L’introduzione dell’incontro è stata tenuta dal Dott. Riccardo Ruta, Responsabile CIU dei Rapporti con le Istituzioni Europee.
Da Bruxelles è intervenuto il Presidente della CIU e Consigliere del Comitato Economico e Sociale Europeo – CESE, Ing. Tommaso di Fazio.
La lectio tenuta dal Prof. Barbero ha evidenziato come questo movimento internazionale studia, difende e divulga le tradizioni agricole ed enogastronomiche italiane e di ogni parte del mondo; slow food quest’anno compie trent’anni di vita 1986-2016 e per la prima volta è stato presentato a Roma, in occasione di tale anniversario questo fondamentale marchio italiano.
Continua a leggere LA CIU INCONTRA IL CO-FONDATORE DI SLOW FOOD.